Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L разработан для универсального приготовления разнообразных блюд, десертов и хлеба в сфере общепита и розничной торговли. Агрегат оснащён встроенным освещением и электронным управлением.
Пароконвектомат входит в серию Chekhov и оснащена передовой технологией X-Cloud, значительно расширяющей функционал контроля за процессами. Данный модельный ряд создан специально для высококачественного выпекания хлеба, булочек и кондитерских изделий, а также позволяет совмещать процессы расстойки и запекания в одной рабочей камере.
Ключевые особенности:
-
X-EQUAL – равномерное распределение горячего воздуха по всей камере за счёт системы реверсивных вентиляторов;
-
Режим продолжения работы – возможность автоматического завершения цикла приготовления перед отключением;
-
Температурный контроль – регулировка температуры в градусах Цельсия для точной настройки параметров приготовления;
-
Лёгкость ухода – внутренняя стеклянная панель двери легко снимается для быстрой и удобной очистки;
-
X-SAFE – надёжная система теплоизоляции и защиты, обеспечивающая герметичность и безопасность эксплуатации благодаря двойному закаленному стеклу.
Режимы приготовления:
-
Конвекция – циркуляция горячего воздуха для равномерного запекания;
-
X-ECOSYSTEM – автономное регулирование влажности и подачи пара для оптимального баланса в рабочей камере;
-
Паровой режим – контроль влажности в диапазоне от 35 до 130 C для мягкой обработки продуктов;
-
X-DRY – инновационная система осушения воздуха, устраняющая излишнюю влагу и обеспечивающая идеальные условия для любого типа приготовления.
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
-
Ручной душ – удобный инструмент для оперативного очищения камеры;
-
X-DOUBLE – интеграция с другим оборудованием (шкафами шоковой заморозки, расстоечными камерами, подставками) для комплексного управления процессами.
Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L – это надежное и функциональное решение для профессиональных кухонь, где важны простота эксплуатации, контроль параметров и долговечность оборудования.
Серия
RADAX ChekhovИзображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.